2007年2月アーカイブ

地球と環境にやさしいよっぱらい

記事引用。引用元はこちら日経BP


「マイ箸」は店とお客との架け橋!?


2007年02月20日 09時59分


居酒屋「八剣伝」「居心伝」などを展開するマルシェは2005年10月から「愛のマイ箸1億人運動」を実施。その取り組みが大幅な売り上げ増につながるケースが相次いでいる。


同社によると、日本では年間に約257億膳の割り箸が使用される。一方、日本の割り箸の9割以上を担う中国では森が消えつつある。マルシェはその情報を知り、2005年7月から徐々に割り箸の利用を止め、2006年2月には全店で完全に洗い箸へと切り替えた。


それと平行してお客に自分専用の箸を持ってもらうことを狙い、店舗でマイ箸を販売したり、マイ箸の利用1回ごとに1ポイント与え、10ポイント貯まると500円の飲食券をプレゼントするマイ箸ポイントカードをスタートさせた。


ただ、お客にしてみれば毎回箸を持って店に行くのは面倒くさい。そこで、「八剣伝」のある店が独自に「マイ箸キープサービス」を始めたところ、開始から1週間でキープ数が100膳(今では300膳)を超え、売り上げも2006年7月には前年比125%、8月には139%となった。


「単にポスターを張るのではなく、マイ箸の意義を一人ひとりに熱意を持って説明した」(同社)のがキープ数増加の理由。「さらに、キープしてくれたお客様の顔と名前をできるだけ覚え、名前を言われる前に箸を提供したり、名前を呼んで接客できるようになったことがお客様との距離を縮めた」(同社)。そのやり方をまねて、複数の店がやはり売り上げを伸ばしたという。


気になるコストは、同社の割り箸が1膳1円強なのに対し、洗い箸は135円。「水道代や人件費を考えても1年で元は取れるし、2年はもつので、今後、割り箸の値段が高騰してくればコスト的なメリットはさらに大きくなる」と同社。2007年は、環境に優しく、コスト節減になり、お客との距離も縮めるツールとしてマイ箸に注目したい。


(日経レストラン編集部)


普段のお昼はお弁当派な訳で、有無を言わさずマイ箸派な自分。
コンビニで味噌汁を買うと割り箸をくれる。それをイチイチ「要りません」と言うのにも疲れてきたお年頃(笑)
そろそろ割り箸無料で配るのヤメにしないだろうか?
サービスのつもりなんだろうけど、台所の引出しの中に使っていない割り箸が大量に…買い取ってくれる業者がいたらいいのに…

たまに「要りません」と言わずに、割り箸を貰って使うときもある。
お弁当箱にもともと付属していたプラスティックの白い箸。
弁当箱に収まるように、ちょっと短め。
短いゆえに使いづらい。

だから、たまにはいいかな…って割り箸。


導入の雑談はこれくらいにして、もっとショート的雑談(笑)

「八剣伝」「居心伝」で【マイ箸】サービスをしているのを初めて知った。ちょっと利用したいと思う。ポイント溜めるだけ溜めて使わない自信だけはある(笑)

しかも、【マイ箸キープ】っていうサービスもあるのか!そりゃ、自分の使い慣れた箸で食べたいし、「俺のボトルがある店があるからちょっと飲みに行こうよ」感覚的に「俺の箸がキープしてあるから、そこの店に行こうよ」…あれ?なんか変だな…いまいち恰好良く無いな…なんでだ?

いつも行くお店に箸キープ。アイデアはいいよな。お弁当派じゃない人は箸持ち歩くの面倒だもんね。

でも、仕事仲間とお店に行って、「マイ箸キープのxxです。」…マイ箸置いちゃうほどこの店に通ってるの?とか、「マイ箸って…」とか思われるとちょっとなぁって。(小心者?)
もしも店員にとか言う前に【マイ箸】持って来られたらどうでしょう?そこまで通うなんて寂しいんだねって思われちゃうかも。(さらに小心者?)
いや、店員が固定されてる、小さな居酒屋ならいいんですよ?ほらなんか特別なサービス的な感じで。チェーン系の居酒屋だと店員なんてアルバイトで入れ替わり激しいのに、覚えてもらうほど通ってるの?的なちょっと…って感じでしょ?

それなら、一時流行ったドラマ「喰いたん」の如く、スーツの内ポケットはやりすぎにしても、【マイ箸】をカバンから出すくらいのほうがいいかな。
イメージも、「エコな人」になるだろうし。

でも、一歩間違うと、【居酒屋の割り箸とか使えない「潔癖症」な人】に間違えられるから気をつけろ!

ジャックスのカードは持ってないけど...

 信販大手のジャックスは20日、クレジットカード会員約15万人分の個人情報が流出し、うち49人分の情報が不正に使われたと発表した。  ダイレクトメールの送付を委託していた大日本印刷で電算処理業務をしていた委託先業者の元社員(45)=詐欺ほう助の疑いで逮捕=がインターネットを経由し詐欺グループに売ったといい、被害件数は拡大する可能性もある。  05年2月末までに入会した関東、東北、北海道の14都道県の一部会員のカード番号や有効期限、氏名、住所などが流出した。  ジャックスカードだけでなく、流通企業など提携先が発行するカードの分も含まれる。被害総額は667万円余りで、インターネットの通信販売でパソコンなどが不正に購入されていた。 ジャックスのお詫び 大日本印刷のお詫び

さて、業界にかかわる人間としての発言ではなく、日ごろ思ってることをこれについて言いたい。

・情報漏洩はダイレクトメールの印刷先から
 DMいりません。郵送料、紙代、印刷代、それにかかわる人件費。それがなかったらカードの金利とか抑えられませんか?DM打つのにカード番号や有効期限いらないでしょう。DMの年齢で生年月日が必要なんだろうけど、先に抽出しとけよ。 大体にして販促用DMって、既会員に送ってどうする。新規の人獲得しろよ。
 販促用のちらしなんて、ご利用明細に含めればいいじゃん。ご利用明細だって、カード番号の下4桁までしか出さないでいいじゃん。郵便なのになんで電話番号が必要なんだ?

 今後、社外に印刷情報を出す際は必要最低な情報だけになっていくだろうし、もしかすると、DMを打つ会社は情報セキュリティの資格無しとして、排除されていくようになってもらいたい。


そんなよっぱらいの戯言。

今年の収穫

義理1

彼女からの義理も無し。仕事場の義理のみ…悲しい…

参加している組合の担当営業さんを囲む会というのをしまして。それが「本田さん飲み会」。
営業さんは90人ほど担当しているそうで、そのなかの20人がご参加されました。

場所は...秋葉原の「好波(すきっぱー)」というお店。ココのお店は焼酎がいろいろ種類があって大好きなのです。

今回お店を決めたのは自分ですが、なんでまた秋葉原なのかと言えば...

東京西部・千葉・埼玉・神奈川と多方面の方が多いので、帰りの電車アクセスを考えて。
いちおうコンピュータの関係の人たちなので、それなりに土地に明るいだろう。
ということから、秋葉原に。

コース料理、4500円。多少のわがまま聞いてください代込み(笑)
ドタキャン考慮の一人当り5000円徴収
で、収支はといえば、1名は間に合いませんでした。で、
(5000×19人) - ((4500円×20人) + 好き勝手に頼んだ分) = \1000余り。
端の方で、馬刺しとか、唐揚げとか頼んでましたねぇ。
余り金は本田さん飲み会なので、本田さんの飲み代+2次会に充当しようかと思ってたんですが
ぜーんぜんあまりませんでした。まぁ本田さんに渡しましたけど(笑)

携帯電話のメモリカードを抜きっぱなしだったため写真取れず・・・はぁ...
次回の時は必ず!

と思っただけだったりするかも(笑)

メガマックという代物

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本日メガマックなるものを昼飯に。
さて、普段からマクドナルドの季節物は欠かさず食べている自分にとって今回のメガマックという商品はかなり魅力的だった。
しかも、日に個数限定。これは食べねばと、何度か挑戦するもことごとく玉砕。
「売り切れです。」という札に何度泣かされたことか…

ということで本日の昼飯に挑戦

でかい…

ビックマックで肉が2枚ずつ。
ということで、試食(?)開始。

食い辛い…でかすぎんだよ!

…ハンバーガー食ってるんだか、残飯食ってるんだかわからない状態に…

だれが商品化をOKしたのでしょうか?
1回食えば十分。

恵方巻き

本日節分なので、恵方巻きを食べることにした。

かなり邪道と言われそうだがコレをいただいた。

えぇ、近所のスーパーで買いましたがなにか?


おいしくいただきました

節分ざるそばってナンダ!?

 


おまえらは何者なんだ!?

どっかの地方で節分にざるそば食べる風習あるの??