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2006年9月24日

だし豆腐

200609243.jpg
[材料]
 豆腐 半丁
 ネギ 1/5本
 みょうが 1個
 大葉 2枚
 めんつゆorポン酢醤油 お好きなだけ

[作り方]
 1.ネギ・みょうが・大葉を刻む
 2.きざんだものにめんつゆをかけ、まぜる。
 3.切った豆腐に乗っける。

豆腐の水きりが不十分だったため、醤油に漬かったようにみえますが、あとでちゃんと水分切って再度めんつゆかけました。