2008年1月アーカイブ

「RICE POT 炊飯鍋」やっと届きました。

炊飯鍋が届くにあたり先週から、14cmのステン3層片手鍋で練習炊きなんぞしてみている。

1日目→べしゃべしゃ
2日目→焦がした(ノ_・。)
3日目→まぁまぁ

よし、自信がついてきた。早く届けと念じたら、きたー

ということで、月曜日の朝から炊飯鍋でメシを炊いたりしている。

実践 RICE POT 。
１．米２合...研がない←無洗米なので
２．水２．４合...無洗米なのでちょっと大目
３．ＩＨフルパワーで沸騰まで（３分？）
４．弱にしたラジエントヒータ側に移動（弱・中・強しかない）
５．１０分強で、小さく「パチパチ」音を聞き、スイッチＯＦＦ
６．蒸らし１５分
７．完成

写真は炊き上がり、しゃもじでひっくり返したところ。

うすーいオコゲができ、しっかり炊けました。
水が大目すぎたので、炊き上がった後の蒸らしの時に蓋のところにフキンを置いたらもっとよかったかも。

火の止め時の見極めがまだ不慣れなんですが、そのうち簡単に見分けられるかな。

蓋が重めで、本体と蓋の間に水が少したまるウォーターシール効果で普通にしっかりと炊けました。

きっちり時間を計ってタイミングがつかめるようになったらＩＨのタイマー機能で沸騰後は自動化も夢ではないかも。
って、それなら圧力鍋にしろと言われそうだ（笑）

とうとう、わが家にもＩＨコンロが導入されました。

年末にリフォームで台所とお風呂、部屋の大改造がありまして
ガスコンロから200VＩＨコンロになりました。

実は自分は大変反対していたんですが、母を一生懸命説得した妹がどんどん話を進めてねぇ

妹が推し進めた理由は
・母も年をとって火を使うのも危なくなってきた

と言ってましたが実際は

この２点になるかと。自分の家で使えよ…

そして、自分が反対した理由はいくつかあるんですが
・今使ってる鍋類をほとんど交換しなくてはいけない
　→どうせ古い鍋ばかりなんだから丁度買いなおせばいいじゃん
・ＩＨじゃなくて、ラジエントヒーターならよい
　→電気コンロと一緒で危ない
・電磁波の影響で心臓ペースメーカーとかによくないらしい
　→心臓ペースメーカー入れたら考えなさい
・鍋振りできない
　→しなきゃいいじゃん

そして

リフォームに伴い、いろいろなモノを捨てなくてはなりません。

フライパン←なべ底が平らではないので（使いすぎてボコボコ）ＩＨでは使えません
卵焼器←ＩＨ非対応なので使えません
土鍋←ＩＨでは使えません
銅鍋←ＩＨでは使えません（オールメタルですが熱効率はやっぱり悪い）
雪平鍋←アルミなのでＩＨでは使えません（熱効率はやっぱり悪い）
パスタパンもなにも、大抵アルミor銅鍋
直火式ホットサンドメーカー←ＩＨ非対応…高かったのに…

その他に
古い炊飯器←あんまり使ってなくて多層鍋でご飯炊いてました
電子レンジ←単機能レンジでパンも焼けません。ていうか全然使ってません

とりあえず、炊飯鍋から調達しなくちゃ…