2006年11月アーカイブ

・麦ご飯with梅干
・メカジキ煮
・海苔と大葉入り卵焼き
・いんげんのおかか和え
・昆布巻き
・ザーサイ

ミスタードナツのお弁当箱を会社の人から貰ってたのだけど使ってなかったので使ってみようかな?って思った
下275cc上375ccの容量で、下にご飯入れるとパツパツになっちゃうし、ご飯はふわっとしてないと美味しくないのでおかずBOXにご飯を入れて、ご飯BOXにおかずを入れました。
上が重たいのでバランス悪いかなぁ。

最近プチトマトの彩りが無いので色身が寂しいかと思ったけどお弁当箱が赤なのでちょっといいかなぁ

・雑穀ご飯with梅干
・生姜焼き
・大葉入り卵焼き
・ホウレン草のじゃこ和え
・きんぴらごぼう
・ダイコンの浅漬け

雑穀ご飯なんか久々な気がするなぁ

・麦ご飯with梅干
・鶏と大豆のハンバーグ
・卵焼き
・さつま芋サラダ
・ひじきと枝豆
・赤・緑ピーマン炒め

鶏と大豆のハンバーグは作り置きのもの。前回食べたらちょっとしょっぱかった。でもまぁいっか。
今日はさつま芋がほんのちょっとだけ残っていたのでサラダにしたら、ひじきと枝豆のサラダと被ってしまいました。
赤・緑ピーマン炒めはチリソースでちょっと辛めに仕上がって（るはず）ます

・麦ご飯with梅干
・白菜と豚肉の炒め
・野菜の肉巻き
・海苔、大葉入り卵焼き
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

本日お出かけ予定があるため使い捨てのお弁当箱です。ちょっと道端で売ってるっポイお弁当に見えるかも。
値段シール手書きで作ればよかったな?
「愛情￥プライスレス」とかｗ

・サンマハンバーグ
・さつま芋焼き
・プチトマト
・キンピラゴボウご飯サンド
・味噌汁

【材料】(2人前)
・サンマ３匹
・長ネギ３cmくらい
・しょうが親指第一関節くらい大
・大葉５枚
・ダイコン
・にんじん１／４本
・タマネギ１／８
・味噌・塩（ちょっぴり）
・小麦粉大さじ２

【作り方】
１．秋刀魚を３枚におろす
２．包丁でぶちぶち叩く（このとき、しょうが、ねぎ、大葉３枚、にんじん、タマネギを入れる）
３．塩、味噌をいれボウルでこねる
４．小麦粉を入れる
５．ハンバーグ型に整形する
６．焼く
７．大根おろしを作る
８．ハンバーグの上に大葉と大根おろしをのせる
９．お醤油ちょっとかけて食べたら美味しいです

・チャーハンwithザーサイ
・鶏肉のポン酢煮
・卵焼き
・ホウレン草のおかか和え
・キンピラゴボウ
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

今日はチャーハンです。エビチャーハンの素でチャーハンしました。

・麦ごはんwith梅干
・目玉焼き
・白身フライ(冷凍食品)
・インゲンのおかか和え
・ひじきと枝豆のサラダ
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

目玉焼き最近食べてないなぁと思ったので目玉焼き。この後おかずの上にかぶせました。
白身フライは中にタルタルが入ってて、解凍するだけでお弁当になるタイプのです。本当はホットサンド用に買ってあったんだけど、冷凍庫の中が邪魔なので今日消費しました。

・雑穀ごはんwith梅干
・豚肉の生姜焼き
・大葉入り卵焼き
・ホウレン草ソテー
・きんぴらごぼう
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

豚肉はとんかつ用の肉を、醤油、酒、砂糖、生姜、ニンニクの漬け汁につけておいたものを焼きました。喰べ応えばっちりのはず♪

・ごはんwith梅干
・手羽元の甘辛煮
・大葉入り卵焼き
・DEAN&DELUCAの５種類の豆サラダ
・DEAN&DELUCAのタボーレ
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

新米なので、白米だけで炊いてみました。
甘辛煮は冷凍してあった手羽元４本を醤油20cc酒20cc砂糖20gという配分で煮た物です。
昨日はボジョレーだったので、DEAN&DELUCAに色々買いに行きました。その食べ残しがお弁当に入ってます。

・麦ご飯でみょうがごはん
・ハンバーグ
・大葉入り卵焼き
・ひじきと枝豆のサラダ
・ピーマンとエノキ炒め
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

みょうがごはんは、しょうがとみょうがのダブル入れですがどうかな？
今朝しょうがとみょうが入れて蓋閉じたんだけど鍋の蓋が半分ズレてたので微妙な気が...

・雑穀米
・鶏のポン酢煮とねぎ
・卵焼き
・ホウレン草のじゃこ和え
・きんぴらごぼう
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

鶏ポン酢煮はもしかしたら味が濃かったかも...ちょっと失敗っぽいかも（笑）

・大豆ハンバーグ
・紅生姜入り卵焼き
・大豆とひじきの煮物
・切干大根
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

大豆ハンバーグは、大豆の水煮と鶏の挽肉で作ります。

・ミートローフ
・ひじきサラダ
・トマトのスープ
・パン

ミートローフは以前にレシピ乗せたから割愛

トマトのスープ（２人前）
［材料］
・水 2と1/2カップ
・カットトマトの缶詰1/2（200g）
・固形スープ１個
・塩・胡椒適量
・ニンジン１／８本
・タマネギ１／４個と、ペコロス４個
・冷凍枝豆一掴み
・ピーマン１／２個

[作り方]
１．水を沸かす。固形スープを入れる。
２．野菜類はお好きにカットして入れる。
３．野菜が柔らかくなったら、カットトマト缶詰投入
４．一煮立ちで塩胡椒で味を調整し完成

ひじきサラダ

・ミートローフ
・ひじきサラダ
・トマトのスープ
・パン

ミートローフは以前にレシピ乗せたから割愛

ひじきサラダ
［材料］
・芽ひじき水で戻したものを20g位
・冷凍枝豆適量
・生姜のみじん切り適量

・サラダ菜４枚
・たまねぎ１／４個
・ゆで卵（白身）
・プチトマト適量
・切干大根水で戻したのを20g位

[作り方]
１．芽ひじき・冷凍枝豆・生姜のみじん切りを混ぜる。
２．お皿に、サラダ菜を敷く
３．切干大根を敷く
４．たまねぎのスライスを敷く
５．真中に、１で作ったひじきを盛る
６．ひじきの周りに、ゆで卵を散らす
７．プチトマトを飾る

ゆで卵（白身）は、朝タマゴの黄身のしょうゆ漬けでご飯を食べたので余ったものを白身だけで作ったもの。特に深い意味はないです。

・麦ご飯 with 梅干
・いんげん、にんじん、にんにくの芽の肉巻き
・卵焼き
・ごぼうのきんぴら
・ほうれんそうのじゃこ和え
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

・麦ご飯 with 梅干
・生姜焼き
・卵焼き
・きんぴら
・煮豆
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

・麦ご飯 with 梅干
・鮭のソテー
・さつま芋の甘露煮
・おから
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

甘露煮とおからは安かったので買ってきたのをそのまま詰めましたm(__)m

・雑穀米 with 梅干
・ハンバーグ
・赤ピーマンと緑ピーマンの炒め
・大葉巻き卵焼き
・ワラビの煮物
・煮豆
・プチトマト
・きゅうりの浅漬け

土曜日仕事に出かけたのでお弁当ストックを作らなかったのでちょっと冷蔵庫が不安気味。でもいーや。

・むぎごはん（炊き込み風具無し） with 梅干
・豚生姜焼
・赤ピーマンと緑ピーマンの炒め
・大葉巻き卵焼き
・きんぴらごぼう
・ひじきと枝豆サラダ
・きゅうりの浅漬け

昨晩のおでんの汁でご飯を炊いたわけです。最近体の塩分が足りないのでこれが疲れやすい原因かもとちょっと思ったのでおかずの塩分そのままに、ごはんにちょっと塩分を助けてもらってます。

・雑穀米 with 梅干
・野菜の肉巻きとネギ串
・大葉まき卵焼き
・ワラビ煮
・赤ピーマン炒め
・きゅうりの浅漬け

昨晩１２時に目が覚めて４時まで寝れませんでした(^^ゞ
で起きたら起きたであたまがいまいち働かないので、定番系です（笑）