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2005年11月19日
パン(自作)に再挑戦
[材料]
強力粉(200g)
砂糖20g
塩5g
ドライイースト5g
水125cc
無塩バター10g
[作り方]
１．ひたすら混ぜる。
２．40℃のオーブンで1時間。
３．再度コネテ、整形。10分寝かせる。
４．オーブンで180℃。25分
５．失敗（大泣）
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強力粉(200g)
砂糖20g
塩5g
ドライイースト5g
水125cc
無塩バター10g
[作り方]
１．ひたすら混ぜる。
２．40℃のオーブンで1時間。
３．再度コネテ、整形。10分寝かせる。
４．オーブンで180℃。25分
５．失敗（大泣）
